Gastronomie : une odyssée bourguignonne

Ne reculant devant aucun sacrifice, "Le Figaro Magazine" s’est lancé dans une ascension des trois "côtes" bourguignonnes, par la face nord. À voir aussi Le camp de base a été planté à Gevrey-Chambertin, appellation monumentale de la côte de Nuits. Un village typique, avec ses belles maisons de pierre édifiées jusqu’à ce que la vigne interdise l’idée même d’un permis de construire. L’une de ces bâtisses a été transformée en hôtel-restaurant de charme par Thomas et Lucie Collomb (ex-Maison des Cariatides, à Dijon) : la Rôtisserie du Chambertin, refaite à neuf il y a quatre ans. A [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin