Gironde : à la veille du coup d’envoi des vendanges de crémant de Bordeaux, l’excitation envahit les têtes

L’agitation plane sur la cave Louis-Vallon à Saint-Pey-de-Castets, dans le Castillonais, ce mardi 16 août, veille du lancement des vendanges annuelles de bordeaux Families, premier producteur de crémant de bordeaux. « Je suis toujours un peu stressée la veille, d’autant plus que c’est un nouveau site pour moi. Il est très grand. Mais je suis aussi très excitée », témoigne Amélie Leonet, une œnologue recrutée pour s’atteler au processus de vinification. Avec elle, près de 400 saisonniers et 130 adhérents-vignerons vont se… L’agitation plane sur la cave Louis-Vallon à Saint-Pey-de-Castets, dans le Castillonais, ce mardi 16 août, veille du lancement des vendanges annuelles de Voir l'article complet sur SudOuest