Gironde : au Domaine des Sadons à Pauillac, des moutons aux millésimes, le jardin devient vigne

Les terres actuelles du Domaine des Sadons, à Pauillac, appartenaient autrefois à la famille d’Alain Albistur, l’actuel propriétaire. S’y partageaient alors jardin potager, ruches et élevage d’ovins. Certaines petites parties appartenant à la grand-mère d’Alain Albistur étaient réservées à produire du fourrage pour les animaux, « une terre à moutons ». 1999 a été l’année du lancement de la grande aventure pour Alain Albistur. En 2000 et 2001, les premières vignes ont été plantées. Il se souvient : « Dans le chai, autrefois, quand tu [...] Voir l'article complet sur SudOuest