Gironde : quand le raisin se réinvente en sacs ou en chaussures

La Gironde ne manque pas de matière. Avec près de 115 000 hectares de vignes et ses millions d’hectolitres de vin produits chaque année, le département se retrouve avec un volume incroyable de marc de raisin. Loin d’être des déchets, ces résidus peuvent servir notamment, quand ils ne partent pas en distillerie, à l’élaboration de produits chic ou tendance. Illustration avec deux boîtes girondines, l’une, Minuit sur Terre, en pleine progression, l’autre, Mondin, au début d’une carrière prometteuse. Minuit sur Terre, cinq ans d’irrésistible ascension Ce 25 novembre, allées de Chartres à bordeaux, seuls les initiés ont eu vent de l… A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest