Grüner Veltliner, le cépage emblématique de l’Autriche
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Né d’un croisement entre le Traminer (également connu sous le nom de savagnin) et le St. Georgen, le Grüner Veltliner est le cépage le plus célèbre et le plus planté d’autriche. Une prépondérance qu’il a acquis grâce à sa grande productivité, à son excellente capacité d’adaptation à de multiples types de sols et à son besoin très limité d’attention. Représentant près d’un tiers du vignoble, il est responsable de la production des plus grands vins blancs secs du pays. Retrouvez l’article sur le vignoble de Slovenie Un cépage polyvalent Pourtant, sa domination ne remonterait qu’aux années 50. En effet, avant la Seconde Guerre [...] Voir l'article complet sur toutlevin
