[Haut-Médoc] OVNI Blancs au Château du Retout

Du savagnin, de la mondeuse blanche ou du manseng/">gros manseng ont trouvé une terre d’élection sur la presqu’île médocaine. C’est le pari un peu fou des propriétaires du Château du Retout. Le Cru Bourgeois Supérieur basé sur la commune de Lamarque joue sur deux tableaux, du plus pur classicisme médocain à la grande originalité. Explications en rouge et blanc. Ne cherchons pas qui d’Hélène ou de Frédéric, présidant aux destinées du Château du Retout, est le classique ou l’iconoclaste. C’est dans la bouteille que ça se passe et c’est une histoire de couleur. Car en ce lieu, les goûts et les couleurs, contrairement au crétin adage, on en [...] Voir l'article complet sur Terre de vins