Haute Gironde : au château Dubraud, les arbres côtoient la vigne pour mieux la protéger

Comment transformer la vigne pour rendre la fabrication du vin moins nocive pour l’environnement ? Si certains viticulteurs font le pari de l’agriculture biologique, d’autres se lancent dans l’agroforesterie. L’objectif est d’introduire la biodiversité sur les parcelles de vignes en plantant des arbres afin de reproduire le même écosystème que dans une forêt, avec un sol très riche en matière organique. « Sur notre terroir, le taux de matière organique du sol est très faible car il a été labouré par l’homme au fil des siècles. Cette matière qui se trouve naturellement dans les forêts est pourtant essentielle pour enrichir nos vignes et garantir leur… A [...] Voir l'article complet sur SudOuest