Île de Ré : « l’expérience de l’écoute de la musique est proche de celle de la dégustation de vin »

On a tous entendu parler de l’accord des mets et des vins. Mais ce vendredi 25 octobre au domaine Arica, à Loix, c’est d’un « accord tannique » dont il sera question (1). Cette dégustation musicale sera menée par Romain Danzanvilliers (34 ans), un œnologue au parcours atypique. Rencontre. Quel est votre parcours ? Impresario de grands artistes de musique classique et de jazz pendant dix ans (Barbara Hendricks, Alexandre Kantorow, Paul Lay, Játékok, Voces8…), j’ai décidé fin 2022 de me reconvertir dans le monde du vin. D’ailleurs, ce sont ces mêmes artistes qui m’ont offert cette formation en cadeau de [...] Voir l'article complet sur SudOuest