Jambons de Bayonne et vins du Sud-Ouest, les secrets d’un combo gagnant

Jambons de Bayonne et vins du sud-ouest à l’apéritif Les accords gustatifs entre des produits issus du même lieux sont généralement plébiscités. Et le combo entre les jambons de Bayonne et vins du sud-ouest ne fait pas exception ! Vins rouges, vins blancs, jambons jeunes ou affinés… Sylvain Albert, formateur à La RVF Academy, nous donne les clefs pour comprendre les accords mets & vins autour de ces produits du terroir. Jambons de Bayonne et vins du sud-ouest à l’apéritif Partons premièrement dans l’appellation Saint-Mont, située dans le Voir l'article complet sur larvf.com