Jeunes Talents du Champagne : 7 jeunes gens dans le vent

Je suis rassuré pour l’avenir ». Le présentateur météo Louis Bodin, parrain de la 7ème édition des Jeunes Talents du Champagne, évènement organisé par l’Agence Touristique de la Marne, a conclu par ses mots la cérémonie qui se déroulait il y a quelques jours au sein de la maison de Castellane. Composé de professionnels et de journalistes, le jury définit 5 catégories (Chardonnay, pinot, rosé, assemblage RM, assemblage RC) selon plusieurs critères (être propriétaire depuis moins de 15 ans, vinifier et élever, être ouvert au public…) afin de pouvoir sélectionner 3 finalistes dans chaque catégorie lors d’une dégustation qui a eu lieu au mois de Juin. « Authenticité, originalité, terroir, c’est la Champagne vue de l’intérieur ». Philippe Jamesse, sommelier du Domaine les Crayères à Reims, [...] Voir l'article complet sur Terre de vins