La "carte des vins de l'année" se trouve dans un petit restaurant alsacien à Guewenheim

Guewenheim, France Une récompense mardi à Paris pour le restaurant de la gare à Guewenheim, installé depuis 1874 dans la petite commune de Guewenheim situé dans la vallée de la Doller près de Masevaux. Le prix national de la « carte des vins de l’année » décerné par la « Revue du vin de France ». Une carte qui vaut le détour car elle comporte plus  de 2000 références de vins. Des breuvages sélectionnés avec attention depuis une quarantaine d’années par le chef Michel Seidel. Ce dernier est un véritable passionné. Il a découvert le bon vin par hasard dit-il, lorsqu’un copain pâtissier lui a fait gouter, lorsqu’il avait vingt ans, une belle bouteille d’alsace. Le début d’une véritable passion pour l’achat de bouteilles de vin. Des [...] Voir l'article complet sur France Bleu