La mue des champagnes Nicolas Feuillatte

La première marque de champagne de France et la troisième au monde a engagé depuis quelques années une transformation profonde. Avec de beaux résultats à la clé. La bouteille est élégante, sobre. La coiffe noire ourlée d’or rappelle certains codes classiques du luxe. Un macaron dentelé vient apporter un surcroît de raffinement. De prime abord, l’on penserait évidemment à une cuvée d’une grande maison champenoise. Mais à y regarder de plus près, il s’agit d’une bouteille de champagne Nicolas Feuillatte. La métamorphose de forme est impressionnante mais elle est tout à fait cohérente avec celle, de fond, opérée depuis maintenant plusieurs années. Avec Guillaume Roffiaen, le chef de cave de la maison depuis maintenant 10 ans, les vins ont gagné en précision, en netteté, en élégance. Ils [...] Voir l'article complet sur Terre de vins