La question vin : que boit-on à la Chandeleur?

M. Miguel Da Silva se demande ce qu’il peut servir comme boisson avec ses crêpes pour la Chandeleur. Le cidre brut ou doux, selon vos préférences, est la boisson traditionnelle pour accompagner les crêpes. Sinon un bon jus de pomme artisanal, c’est bien aussi. Parmi les vins mousseux on peut opter pour la clairette de Die ou la blanquette de Limoux ancestrale. La version ancestrale est indispensable car elle est plus légère et plus fruitée. Pour des crêpes au chocolat, un vin doux naturel comme le Banyuls ou le Maury, c’est parfait pour mettre en valeur les saveurs du chocolat. Et pour le réconfort, pourquoi pas un bon thé vert ou une infusion. C’est chaud et toujours [...] Voir l'article complet sur La DH