La sortie de crise ? « Faire davantage de vin blanc à Bordeaux, de l’IGP Atlantique, du vin de France… »

« Il ne faut plus produire tout le vin en appellation d’origine contrôlée bordeaux ». Courtier en vins assermenté au bureau de courtage du même nom et vigneron à Grézillac au cœur de l’Entre-Deux-Mers (Château Féret-Lambert), il explique le quotidien de son métier, un rouage méconnu dans l’économie du vin. Henri Féret est un excellent connaisseur du vin dans le Sud Ouest et particulièrement du vin en vrac en Gironde. Et aussi un iconoclaste. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest