"L'échappée belle" de Philippe Troussard, un sommelier Meilleur Ouvrier de France

Philippe Troussard, est chef sommelier à l’hôtel-restaurant Les Caudalies à Arbois, dans le jura. Sa belle-mère est en cuisine, son père en salle, sa femme responsable de l’hôtel.  La vie de Philippe Troussard et celle de ses proches a basculé depuis qu’il a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de france dans la catégorie sommellerie .   Des débuts difficiles Philippe  Troussard était un jeune garçon qui n’aimait pas trop l’école et avait beaucoup de difficultés pour apprendre. Très timide et introverti, il se souvient de ces années avec encore beaucoup de douleur. Mais c’était sans compter sur son acharnement, sa persévérance.  A 15 ans, il décide de quitter le circuit scolaire et de [...] Voir l'article complet sur France3 Regions