Les producteurs de crémants en Saône-et-Loire touchés par la baisse des récoltes

Si les vendanges devraient commencer aux alentours du 15 septembre en bourgogne, les récoltes de raisin pour la production de crémants ont déjà débuté dans le Mâconnais (Saône-et-loire). Les grappes sont certes arrivées à maturité, mais le compte n’y est pas pour les producteurs qui prévoient une baisse de 50 % des récoltes par rapport à l’année dernière. Les conditions climatiques n’ont pas aidé les vignobles depuis plusieurs mois. Le gel, le mildiou et les récents épisodes de grêle ont fortement impacté la pousse des grappes. 2021 est une année noire pour la vigne et le compte n’y est pas pour les producteurs de ces vins effervescents. [...] Voir l'article complet sur France3 Regions