Les rouges du Rhône méridional, la sélection du « Monde »

Il suffit parfois de quelques kilomètres, quelques degrés de latitude aussi, pour que tout change. Et que tout se complique. Ainsi de la vallée du rhône, dont les vignes courent du sud de Lyon jusqu’à Avignon. Au nord, c’est pour ainsi dire simple : unique cépage des vins rouges, la syrah pousse en majesté le long du fleuve. Les blancs sont façonnés à partir du viognier ou du couple marsanne-roussanne. côte-rôtie, saint-joseph ou crozes-hermitage, les appellations sont réputées, appréciées et vendues à des tarifs qui s’envolent souvent [...] Voir l'article complet sur Le Monde