[Lirac – Châteauneuf du pape] La Confidence n’est plus un secret

Certes, la production du domaine de la Confidence est confidentielle mais le potentiel est bien là. Romain Piallat et Audrey Gagnière ont réalisé leurs premières vinifications en 2021. Un Lirac et un Châteauneuf du pape rouges, tirés à 2 000 bouteilles, sortent de cave. C’est peu mais c’est un aboutissement pour le couple nouvellement installé. Romain a repris les terres familiales en 2016 et continue d’apporter ses raisins à la cave coopérative Rocca Maura à Roquemaure (Gard). Il a agrandi le domaine et se trouve désormais à la tête de 12 hectares, incluant côtes du rhône et Tavel. Dix rangs de syrah, classés en Châteauneuf du pape sont tombés dans l’escarcelle, comme une offrande pour l’avenir. Le dessein du [...] Voir l'article complet sur Terre de vins