Maître Caviste” : les cavistes indépendants ont leur label

En gestation depuis trois ans, ce titre créé par la Fédération des cavistes Indépendants manifeste le savoir-faire, les compétences et l’expérience de ces professionnels. Un gage de visibilité et de fiabilité pour les consommateurs et au sein du milieu viticole. “Les cavistes Indépendants sont isolés et trop discrets. Ils ne sont pas assez reconnus et peu visibles. De plus, n’importe qui peut s’installer et ouvrir sa propre cave” constate Jean Guizard, président de la Fédération des cavistes Indépendants (FCI) et caviste à “Aux Grands Vins de france et “Megavins” (34). Jusqu’alors, outre le Concours du [...] Voir l'article complet sur Terre de vins