Margaux-Cantenac : un nouveau vin « orange » au château Ferrière

Dès le début des années 2000, Claire Villars-Lurton, propriétaire du château Ferrière, a amorcé une transformation profonde de ses méthodes de culture et d’élaboration des vins pour œuvrer en harmonie… Dès le début des années 2000, Claire Villars-Lurton, propriétaire du château Ferrière, a amorcé une transformation profonde de ses méthodes de culture et d’élaboration des vins pour œuvrer en harmonie avec la nature. Aujourd’hui, Château Ferrière est le seul grand cru de Margaux doublement certifié en biodynamie Demeter et biodyvin, une reconnaissance méritée pour ses efforts soutenus en faveur de l’environnement. Des essais alternatifs sont menés, allant du vignoble jusqu’aux chais d’élevage, avec pour [...] Voir l'article complet sur SudOuest