Nos 10 meilleurs conseils pour conserver votre vin au mieux

Une astuce pour les caves trop sèches et trop petites On ne le dira jamais assez : le vin n’aime ni le mouvement, ni les grands changements. Si bien que lorsque l’on range ses caisses en cave, il faut impérativement suivre une série de règles. La plus connue de toutes est, sans nul doute, la maîtrise de la température. Une cave traditionnelle étant tributaire de son environnement climatique, on peut difficilement modifier la température ambiante, à moins de la climatiser. Mais est-ce réellement un problème si la cave grimpe à 20 °C en été et descend à 9 °C en hiver ? Pas vraiment, car la [...] Voir l'article complet sur larvf.com