« On a poussé les curseurs au maximum » : au château Les Monderys en Bergeracois, la belle aventure d’un nouveau domaine

Il avait creusé la roche pendant dix ans pour créer un insoupçonnable chai d’élevage sous les vignes familiales de Conne-de-Labarde, dans le Bergeracois. Trente ans plus tard, David Fourtout fait une nouvelle révolution à quelques centaines de mètres des Verdots, le vignoble qu’il a cédé en 2021 à Robert Wessman, un homme d’affaires islandais. Rien ne fait peur au passionné bergeracois David Fourtout, qui s’est lancé, avec son épouse Emmanuelle, dans la création d’un nouveau domaine à Conne-de-Labarde : le Château Les Monderys. « J’étais devenu un commercial, qui ne [...] Voir l'article complet sur SudOuest