« On a poussé les curseurs au maximum » : au château Les Monderys en Bergeracois, la belle aventure d’un nouveau domaine
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Il avait creusé la roche pendant dix ans pour créer un insoupçonnable chai d’élevage sous les vignes familiales de Conne-de-Labarde, dans le Bergeracois. Trente ans plus tard, David Fourtout fait une nouvelle révolution à quelques centaines de mètres des Verdots, le vignoble qu’il a cédé en 2021 à Robert Wessman, un homme d’affaires islandais. Rien ne fait peur au passionné bergeracois David Fourtout, qui s’est lancé, avec son épouse Emmanuelle, dans la création d’un nouveau domaine à Conne-de-Labarde : le Château Les Monderys. « J’étais devenu un commercial, qui ne [...] Voir l'article complet sur SudOuest