Pendant le confinement, 1 livre par jour

Pour vous aider à traverser cette période de confinement imposée par le covid-19, Terre de vins vous propose chaque jour un livre autour du vin. Profitez-en pour parfaire vos connaissances et explorer de nouveaux terroirs… de votre canapé ! Aujourd’hui, on s’offre un château de prestige… Château Pavie, signature Perse par Jean-François chaigneau et Anne-Emmanuelle Thion Quel chemin, depuis la boutique de primeurs de région parisienne. Gérard Perse, amateur de chevaux et de vélo, a repris Pavie avec sa femme. En vingt ans, ils en ont fait un fleuron de Saint-Émilion, consacré 1er Cru classé A en 2002. Un vin vivant et savoureux. Comme l’est la cuisine de l’hostellerie de Plaisance, dont ils sont aussi propriétaires. Les photos [...] Voir l'article complet sur Terre de vins