Seconde vidéo avec Philippe Betschart, vigneron au Domaine les Graves de Viaud en Côte de Bourg. Après avoir parlé de la viticulture au milieu d’une parcelle de Cabernet Franc, nous voici dans le chai à barriques et à amphores pour parler de la vinification.
Sa cuvée "O" fut l’une des bouteilles d’un coffret précédent.
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