Pourquoi dit-on Chasse-Spleen ? Des vers au cru bourgeois

Ce n’est plus un nom, c’est un slogan : chasse-spleen, cru bourgeois exceptionnel de Moulis-en-Médoc, est l’un des rares vins à annoncer la couleur, quand d’autres, y compris les plus prestigieux, se contentent d’un nom de lieu élevé au rang d’étiquette. Chasse-spleen, donc, comme une promesse de gaieté dans les arômes de cassis et de chocolat. Qui plus est, l’ellipse est élégante et sent son poète. Justement, la légende prête à au moins deux d’entre eux la paternité du nom. Lord Byron d’abord qui, au début du XIXe, trouva dans un de ses premiers voyages, en France et en Espagne, de quoi oublier le sombre ennui des brumes [...] Voir l'article complet sur SudOuest