Pourquoi parle-t-on de clos pour les vins de Bourgogne ?

Du nord au sud, du Chablisien au Mâconnais en passant par la Côte-d’Or, le paysage viticole bourguignon varie au gré des changements de terroirs mais, partout où le regard se pose, il est invariablement arrêté par des petits murets… À voir aussi La notion n’est pas exclusive à la bourgogne. Mais, si l’on trouve quelques clos célèbres en champagne ou à bordeaux, c’est bien ici que ce nom résonne avec le plus d’acuité dans l’esprit des amateurs de grands vins. Selon Jean-François Bazin, ancien président du conseil régional de bourgogne et auteur de nombreux ouvrages [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin