Proefnotitieboekje

In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Proefnotitieboekje Niets zo veranderlijk als proefformulieren, die het echte proeven en ontdekken van de wijnen op tafel soms best hinderlijk in de weg kunnen staan. Vinoloog en wijnconsultant Anthony De Beir liep steeds vaker tegen klachten van verwarde studenten op en besloot zelf een makkelijk overzichtelijk proefnotitieboekje te maken. Het is een razend handige wijnassistent op zakformaat geworden, met onder meer een korte cursus wijnproeven en een heldere uitleg over het puntensysteem dat de voormalige hoofdsommelier van De Lindehof** graag gebruikt. Of zoals De Beir zelf stelt: ‘Orde in de proefchaos!’ [...] Voir l'article complet sur WineLife