Que boire avec une poule au pot ?

Ce plat mijoté succulent de l’hiver fait partie des incontournables de la gastronomie française. Misez sur une alliance mets-vins en rondeur et en délicatesse. À voir aussi Les derniers articles C’est le « bon » roi Henri IV qui popularisa cette recette de terroir. Celui-ci aurait, en effet, promis ce mets dans les marmites de son peuple. « Je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon royaume qui n’ait moyen d’avoir une poule dans son pot », déclarait-il sous son règne. Plat du dimanche, familial et réconfortant, la poule au pot (à l’instar du pot-au-feu) fait partie des grands classiques de la cuisine française ! Il s’agit d’une poule, farcie ou non, cuite à feu doux dans son bouillon avec [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin