Que manger avec un vin rosé ? Les accords insolites auxquels vous n'auriez jamais pensé

Armé pour les beaux jours, le rosé vise les salades, les BBQ, les grandes tablées, le farniente et la vie facile. Mais saurez-vous l’envisager tout l’été sans vous lasser ? Voici 10 pistes d’accords imparables. Quel vin rosé boire avec du poisson ?  L’accord de couleur fonctionne généralement bien. Essayez des crevettes à la coriandre avec un rosé de provence ou un sashimi de thon. Le gras du poisson fera écho à la fraîcheur et à la salinité du vin ! Pour un pas de côté, mariez gambas ou homard à un rosé plus corsé, de type Tavel ou Bandol, pour une alliance de chair et de texture tout en finesse. À LIRE AUSSI [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin