Quel vin boire avec la moussaka ?

Quel vin boire avec la moussaka ? Un rosé de provence ou de corse La moussaka est un plat traditionnel grec si réputé qu’elle se retrouve aujourd’hui sur les tables du monde entier. Elle fait appel à de nombreux ingrédients de la cuisine méditerranéenne comme les fines tranches d’aubergines et de tomates qui viennent recouvrir la viande de mouton ou de bœuf, le tout assis sur un lit de pommes de terre. Oignons et sauce béchamel enrichissent le mets. Quelle que soit sa version, la présence d’herbes est fondamentale (thym, laurier, origan) et sa cuisson lente au four en fait un plat mijoté délicieux. La texture de la moussaka [...] Voir l'article complet sur larvf.com