Quel vin boire avec le fameux steak tartare ?

Quel vin boire avec un steak tartare ? Sommaire Quel vin boire avec un steak tartare ? Très populaire, le steak tartare fait partie des grands classiques des bistrots et brasseries françaises ; même si la recette est souvent galvaudée, tant dans la qualité de la viande que dans sa préparation et son assaisonnement. De prime abord, l’association avec ce type de mets n’est pas évidente et la composition du plat déterminante. Quel vin boire avec un steak tartare ? Outre le côté sanguin de la viande crue de cheval ou de bœuf, ce sont bel et bien les ingrédients qui sont à prendre en compte pour réaliser le bon accord : la présence du [...] Voir l'article complet sur larvf.com