Quel vin boire avec un filet de canard au miel grillé au barbecue ?

Quels vins rouges nous conseillez-vous ? L’association entre le canard et le miel permet de proposer des vins qui détonnent, qui marquent, avec des saveurs particulières ! Jonathan Pral, sommelier du restaurant Christophe Bacquié (trois étoiles au Guide Michelin) et du bistrot San Felice, nous propose ainsi d’accorder différents vins avec une recette de filet de canard au miel grillé au barbecue. Quels vins rouges nous conseillez-vous ? Cet accord est compliqué avec un vin rouge, mais dans le cas échéant, choissez un rouge élégant, au registre épicé et au toucher fin et savoureux. Le vin de [...] Voir l'article complet sur larvf.com