Quel vin boire avec une choucroute ?

Gourmande, généreuse et réconfortante, la choucroute a transcendé les frontières de l’est de la france, sa région d’origine, pour s’inviter sur toutes les tables françaises. Elle réchauffe particulièrement en hiver et peut être sublimée par de nombreuses cuvées que nous vous proposons de découvrir… A chaque famille ses traditions en ce qui concerne ce plat emblématique de notre gastronomie. Seule la base ne change jamais : du chou fermenté cuit dans du vin blanc, auquel on peut ajouter poisson, diverses charcuteries, des pommes de terre ou encore des fruits de mer. Autant d’ingrédients qui multiplient les possibilités en termes de vins pour l’accompagner. Découvrez notre recette de la choucroute sur Toutlevin ! [...] Voir l'article complet sur toutlevin