Quels accords mets et vins avec une galette des rois ?

Tous les 6 janvier, comme le veut la tradition, nous tirons les rois. C’est l’heure de sortir la galette du four. Mais quelle bouteille choisir pour accompagner cette occasion ? Cidre, poiré, vin blanc sec, vin moelleux, liquoreux, champagne ? Les conseils d’iDealwine… L’Epiphanie est une fête chrétienne qui vient célébrer la visite des rois mages au Messie. Mais la date de l’Epiphanie correspond à l’origine à une fête païenne. Les Romains célébraient les Saturnales, fêtes au cours desquelles les positions sociales étaient inversées : la personne tirée au sort devenait alors roi le temps de la festivité. Cette tradition est restée et s’incarne aujourd’hui par une fève insérée dans la galette. La coutume de la galette des [...] Voir l'article complet sur iDealwine