Rouen : un chef étoilé au service des malades du cancer

Au lendemain de son intervention, c’est avec un certain plaisir que Véronique voit arriver dans sa chambre son plateau repas. En un instant, le dressage du plat, les odeurs incitent à piquer la fourchette. « Comme l’assiette est bien colorée, ça fait envie » explique Véronique. Et après avoir goûté : « C’est très bon, très frais. C’est très agréable après une intervention. Le plat a beaucoup de goût » ajoute la patiente, qui, passionnée de cuisine, nous raconte animer des cours dans une association. Redonner l’envie aux patients Le projet est né il y a plusieurs années déjà dans l’esprit des équipes du centre Henri Becquerel à Rouen : améliorer le service de restauration en conciliant qualité des produits et incidence des traitements sur les [...] Voir l'article complet sur France3 Regions