Ruché wie?

Tussen alle proeverijen komen we soms een wijn tegen die eruit springt. In dit geval de Laccento Ruché di Castagnole Monferrato van Montalbera, die we in ons glas kregen op het event Barolo & Friends. Gemaakt van de ruché, zo’n onbekende inheemse druif. Tekst: Petri Houweling| Beeld: Ruché Eeuwenlang speelde hij een minimale rol in de wijn van lokale wijnboeren in de dorpen rond Castagnole Monferrato in piemonte. In de jaren zeventig herontdekte priester Don Giacomo Cauda het potentieel van deze druif. Hij overtuigde de dorpelingen om de aanplant te behouden. Met bescheiden succes: vandaag de dag zijn er nog 46 hectare mee beplant, eigenlijk peanuts als je het vergelijkt met de 20.000 hectare voor barbera. Gelukkig was wijnhuis Cascina Montalbera een [...] Voir l'article complet sur WineLife