Saint-Palais : le Château Maison Neuve est le terrain de jeu d’Alexia Eymas

L’œil qui pétille en permanence, un large et franc sourire et une extrême volubilité. Telle se présente Alexia Eymas lorsque vous commencez à évoquer avec elle son métier. Plus qu’un métier d’ailleurs, une passion. La vigneronne est à la tête de 35 hectares en Blayais : 3 hectares de sauvignon pour le blanc, 7 hectares de Cabernet-sauvignon, 23 hectares de Merlot et 2 hectares de malbec. Le malbec, un cépage que l’on imaginait plus du côté de cahors : « c’est une façon de se démarquer, on est quelques-uns à en faire ici », précise-t-elle. À [...] Voir l'article complet sur SudOuest