Schlossberg et Furstentum : deux crus stars d’Alsace, deux caractères distincts

LES SOLS Un pied dans le Schlossberg, l’autre dans le Furstentum : rien de tel pour ressentir la force des terroirs viticoles. Les deux Grands crus voisins, situés de part et d’autre de la faille des Vosges, dans la vallée de Kaysersberg, affichent deux visages singuliers et emblématiques des grands crus alsaciens. Différences de sols bien sûr, puisque compte tenu du jeu de failles qui cisaille le sous-sol de la zone, les granites anciens du Schlossberg jouxtent les formations sédimentaires plus récentes du Furstentum : des grès, marnes et calcaires plus jeunes que les granites de plus de 100 millions d’années ! Différences microclimatiques aussi, car [...] Voir l'article complet sur larvf.com