Soirée autour des vins de Loire

Mercredi soir, la joyeuse équipe du  « club Vins étonnants » s’est retrouvée au Relais Louis Blanc pour une session loire.  Comme nous avions déjà abordé ce thème il y a moins de deux ans, il fallait se renouveler. Cela n’a pas été trop difficile, car nous avons référencé entre temps pas mal de cuvée ligériennes. J’ai choisi de servir trois cépages –  chenin, cabernet-franc et sauvignon –  par paire. Et puis une bulle pour l’apéro et un liquoreux pour le dessert.  Pour démarrer, donc, une Bulle Nature des Grandes Vignes. Un assemblage de Chenin, chardonnay et Grolleau vinifié en [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants