Spiritueux – Le whisky, une passion hexagonale

La France est le premier pays consommateur de whisky écossais et le marché de référence des single malts produits exclusivement à partir d’orge maltée. Une mode qui a pris son envol au milieu des années 1990. La consommation portait jusqu’alors essentiellement sur des whiskys de marque, et les amateurs étaient plus attachés à l’étiquette qu’au contenu de la bouteille. « À la suite du premier choc pétrolier, la consommation s’est effondrée, et de nombreuses distilleries ont fermé. La relance s’est faite sur un mode plus ludique en positionnant le whisky dans l’univers des grandes eaux-de-vie… A lire sur Le Point Vin Voir l'article complet sur Le Point Vin