Étiquette ou QR code, l’affichage de la composition des vins fait débat

Coûts et conséquences Le vin peut contenir de nombreux additifs comme le soufre, le blanc d’oeuf, la vessie de poisson séchée et divers composés chimiques, mais il a longtemps bénéficié d’un régime d’exception. Alors que la plupart des produits alimentaires sont soumis à un affichage de leur composition depuis des décennies, c’est seulement en 2017 que la Commission européenne a estimé qu’il n’y avait aucune « raison objective » de maintenir ce passe-droit. Lire aussi : Afficher les composants du vin sur l’étiquette, est-ce une bonne idée ? La perception du goût change-t-elle selon l’étiquette des vins ? La [...] Voir l'article complet sur larvf.com