Top 5 des idées reçues sur le vin et l’altitude

La légende urbaine raconte que l’altitude bonifie le vin et les âmes, en créant une ivresse rapide. Le ski, et la montagne en général, est un lieu privilégié que l’on partage entre amis, en famille ou en amoureux. Outre les discussions autour du ski, le vin revient toujours sur la table… vin avec le fromage, petit vin chaud sur les pistes…. Hmmm, on l’aime, on le partage, on le déguste… avec modération. Mais quand arrivent les premiers symptômes de l’ivresse au premier verre, la légende « vin et altitude » finit toujours par venir montrer le bout de sa robe. Alors, mythe ou réalité ?   Une ivresse plus rapide en altitude ? Aujourd’hui, aucune étude scientifique ne prouve que l’altitude rend saoul plus vite. Cependant, nous ne [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien