Un vin, une recette : les penne aux légumes de Virginie Basselot

Quel vin pour des pâtes aux légumes ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un joyeux rosé de provence et les penne aux légumes de Virginie Basselot, cheffe des cuisines du Negresco, à Nice. Le vin : l’Apostrophe 2020 Domaine des Terres Promises (provence) Prix : 14.90€ Un rosé qui résonne comme une promesse, parfait assemblage sudiste de cinsault, grenache et carignan. A la tête du Domaine des Terres Promises, au pied du massif de la Sainte-Baume, Jean-Christophe Comor figure parmi les vignerons les plus enthousiasmants de provence, avec des vins naturels [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin