Une Pléiade de cognacs
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La maison de cognac Delamain lance une série d’éditions limitées, clin d’œil à son passé littéraire. Ici, on n’aime pas les jeunes. Ce sont les vieux cognacs qui comptent. Exit les VS (au moins 2 ans) et les VSOP (au moins 4 ans). Seuls les XO (des alcools d’au moins 10 ans) ont droit de cité, et encore, ils doivent être issus des raisins de Grande champagne. D’ailleurs, Delamain, qui fut longtemps négociant à 100 %, dispose aujourd’hui d’un vignoble de 20 hectares dans la plus réputée des appellations de cognac. "Cela [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin
