Vacqueyras : le cru aux cinq visages

Dépôts marins et lacustres Rares sont les vignes de l’appellation Vacqueyras qui ne voient pas les Dentelles de Montmirail. Le massif calcaire culminant à 630 mètres d’altitude domine le vignoble. Pour autant, les roches à l’origine des sols de l’aire d’aoc sont d’origines et d’âges divers. Le géologue Georges Truc, spécialiste des terroirs viticoles et fin connaisseur de la région, a décrit l’histoire géologique et la mosaïque de sous-sols de l’appellation. Dépôts marins et lacustres Largement exposée au soleil et [...] Voir l'article complet sur larvf.com