Vendanges 2021 : premiers coups de sécateur dans le bordelais

Les tout premiers coups de sécateurs viennent d'être donnés en Bordelais dans les crémants, qui seront suivis dans une dizaine de jours par les blancs puis les rouges, pour une récolte qui s'annonce de très bonne qualité. Le vignoble bordelais est entré cette semaine en période de vendanges. Doucement, mais sûrement. «On est au tout début, sur quelques parcelles» de crémant – 1% de la production bordelaise – dans l'Entre-Deux-Mers, a indiqué mercredi dernier à l'AFP bernard Farges, président du Conseil Interprofessionnel du Vin de bordeaux (CIVB). La vendange des «premiers blancs aura lieu à partir du [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin