Vendanges à Cognac : un œil sur la météo

La récolte 2020 a commencé dans la zone d’appellation du cognac avec quelques jours d’avance par rapport aux années précédentes. Les prochaines journées annoncent des conditions agréables, avec la seule crainte que cette chaleur n’engage des foyers de pourriture. Des indices ne trompent pas lorsque l’on se promène dans la campagne charentaise où l’on opère les derniers réglages sur les imposantes machines jaunes ou bleues. Les vendanges approchent et comme souvent la maison Rémy Martin a lancé les hostilités sur son vignoble en ce début de semaine. Dans la foulée, les viticulteurs trépignent d’autant que les fortes chaleurs que la météo impose tendent à accélérer des foyers de pourriture dans le vignoble. Après la forte pression [...] Voir l'article complet sur Terre de vins