Vendanges en Pessac-Léognan : “un millésime concentré”

Après des vendanges en blancs dès la mi-août, la récolte des cépages rouges a commencé dans l’appellation Pessac-Léognan. Tour d’horizon des premières impressions au Château de Rouillac, au Château Haut-Brion et au Château Hannetot. Des vendanges avec le sourire ! Au Château de Rouillac, ce lundi 14 septembre, les premières récoltes de merlot, cépage dédié aux vins rouges, ont débuté avec entrain. A Canéjan, le domaine de Laurent Cisneros (26 hectares dans l’appellation Pessac-Léognan) s’était préparé à des vendanges à la main dans le contexte particulier de la crise sanitaire. Mais toute l’équipe, 35 saisonniers, a répondu présent à la première heure, note avec [...] Voir l'article complet sur Terre de vins