[Vendanges] Ventoux versus Luberon

Grâce a deux belles pluies, son altitude et ses amplitudes thermiques, l’aoc Ventoux bénéficie de belles conditions de vendange. côté Luberon, l’eau se fait toujours attendre pénalisant les volumes de la récolte. Les deux épisodes pluvieux de la fin juillet et de la mi-août ont eu des effets bénéfiques pour l’aoc Ventoux. Un temps tétanisée par la sécheresse, la vigne a repris des couleurs et poursuivit sa maturation. Comme l’explique Frédéric Chaudière, le président de l’ODG, : « en réalité, il n’y a pas eu de précocité particulière. L’influence de la montagne, ses courants, son altitude et ses amplitudes font un terroir tardif. Le changement climatique a [...] Voir l'article complet sur Terre de vins