Vendemia, nouvelle version
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Il y a deux mois pile, je vous avais parlé de Vendemia du Domaine de Brin. Ce 2018 avait une (magnifique) acidité de dingue : aussi l’avais-je appelé le savagnin rouge, le duras gaillacois étant le rejeton du fameux cépage blanc jurassien. En 2018, il était associé à 20 % de Merlot. Sur 2019, l’assemblage change de façon conséquente, puisqu’on est à 67 % de duras, 27 % de Braucol et 6 % de syrah. Ces deux nouveaux cépages laissent un peu moins le duras s’exprimer. Ce qui fait que l’on ne retrouve pas cette fabuleuse [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants
